Tornando a vida um pouco mais doce: Mackey oferece melhorias de sabor por meio do Simply Syrup

PINEVILLE, Missouri – Quando o vovô preparava mingau de aveia para nove crianças todas as manhãs, esses jovens logo aprenderam uma maneira de animar a rotina diária.

Essa improvisação inicial levou Joetta Mackey a seguir aquela centelha de criatividade.

“Sempre fizemos xaropes simples para nossas panquecas e, quando você come aveia todos os dias, temperamos com xaropes aromatizados”, disse ela.

O novo negócio da Mackey, Simply Syrup, apresenta uma linha de 17 delícias. Os xaropes são ótimos para realçar café, panquecas, carnes grelhadas de todos os tipos, bolos, limonadas, chás, outras bebidas e muito mais, disse ela.

“Gosto de assar, cozinhar e alimentar as pessoas”, disse Mackey. “Venho de uma família numerosa e comemorávamos tudo com refeições fartas. Iríamos além nas festas de aniversário com comida.”

Esse amor pela celebração motivou Mackey a ajudar outras pessoas a levar sua alimentação para o próximo nível.

Mackey disse que usa sua criatividade para juntar açúcar não refinado e seus próprios extratos de frutas para formar o xarope perfeito. Alguns xaropes apresentam sua própria mistura de 12 especiarias e alguns apresentam extratos profissionais à base de água.

Os sabores variam de algodão doce e torta de limão a manga irritada e lavanda de amora. Seus 17 xaropes podem ser facilmente modificados para aumentar a linha para 30 xaropes, disse ela.

Mackey comercializa seus xaropes no Downtown Simsberry Farmer's Market, em Pineville, e geralmente esgota todos os sábados. Seus clientes habituais oferecem dicas, histórias de vendas e explicações sobre como usam os xaropes.

Ela disse que os clientes usam bacon de bordo, cereja preta e manga irritada para grelhar carne bovina, suína, frango e peixe.

“A calda deixa muito gostoso. É o calor e o doce”, disse ela, sorrindo.

O creme de coco, por exemplo, pode ser usado no café da manhã ou na salada de frutas, acrescenta.

“Os xaropes são muito versáteis”, disse ela. "Meus clientes colocam no café e usam no churrasco."

Ainda assim, outros clientes utilizam a manga irritada para forrar um copo de bebida para adultos, disse ela.

Mackey disse que ajudar os outros é fácil para ela. O criador do xarope também gosta de ajudar as pessoas a se alimentarem melhor. Desde uma alimentação saudável (vegetais de sua horta hidropônica ou estufa) até a venda de livros de conservas e a oferta de conhecimento, Mackey compartilha seus segredos para saborear a comida e fazer com que cada mordida valha a pena.

Ela espera que os clientes encontrem seus próprios usos deliciosos para seu xarope. “Adoro alimentar as pessoas. É muito bom quando as pessoas gostam dos xaropes”, disse ela.

"É tudo uma questão de clientes. Espero construir relacionamentos duradouros... e tornar todas as nossas vidas um pouco mais doces."

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