Dunkin' vs. Starbucks: quem serve o melhor café com leite com especiarias de abóbora?

Se você ainda não percebeu, a temporada do café com leite com especiarias de abóbora está a todo vapor. Embora o tempero de abóbora (também conhecido como tempero para torta de abóbora) exista há décadas, a iteração desta delícia outonal à base de café expresso como a conhecemos é uma invenção relativamente moderna. Em 2003, o gerente de produto da Starbucks, Peter Dukes, descobriu que o café expresso combinava muito bem com os sabores da torta de abóbora, e o resto era história. Hoje, inúmeras cadeias de café servem suas próprias versões do café com leite com especiarias de abóbora, ou PSL, embora a Starbucks e a Dunkin sejam o lar de algumas das bebidas de abóbora mais populares do mercado.

A receita de café com leite com especiarias de abóbora de cada cafeteria é um pouco diferente, mas geralmente incorpora os mesmos ingredientes: café expresso, molho ou xarope de abóbora com especiarias, leite e coberturas opcionais como chantilly, xarope e uma camada extra de especiarias. O Starbucks Pumpkin Spice Latte comemora seu 20º aniversário neste outono, e sua fórmula evoluiu bastante desde os primeiros dias da bebida icônica. Alguns não se cansam do verdadeiro extrato de abóbora encontrado na receita moderna do Starbucks PSL, enquanto outros permanecem fiéis à tradicional bebida com especiarias de abóbora da Dunkin. Para descobrir qual gigante do café serve o melhor café com leite de abóbora com especiarias da temporada, testamos vários pedidos de cada rede – e aqui está o que descobrimos.

É claro que Dunkin 'e Starbucks têm abordagens ligeiramente diferentes quando se trata de preparar esta bebida clássica de outono. Para efeito de comparação, examinamos o que havia em um café com leite de abóbora com especiarias feito com leite integral em qualquer uma das cadeias.

No Dunkin ', um Pumpkin Spice Signature Latte começa com café expresso preparado, seguido por xarope com sabor de abóbora. Dentro do xarope com sabor de abóbora há uma mistura de leite desnatado condensado e adoçado, açúcar, xarope de milho rico em frutose e açúcar mascavo - entre outros aditivos e conservantes. Segundo a Dunkin', o PSL da rede também contém xarope com sabor de caramelo feito com componentes semelhantes. E se você optar por chantilly no seu Dunkin 'Pubkin Spice Latte, ele também contará com a presença de xarope de milho com alto teor de frutose.

A receita do Pumpkin Spice Latte da Starbucks está muito longe de seu concorrente. Assim como o Dunkin', sua bebida começa com café expresso, mas seu sabor de abóbora é surpreendentemente diferente. O molho de especiarias de abóbora da Starbucks é feito com açúcar, leite desnatado condensado, purê de abóbora e sucos de frutas e vegetais para dar cor. Também inclui sorbato de potássio, um conservante, mas não contém fosfato dissódico, um intensificador de sabor encontrado no xarope de abóbora Dunkin's. Tanto o chantilly quanto o xarope de baunilha são feitos com açúcar em vez de xarope de milho, e a cobertura de especiarias de abóbora consiste em especiarias naturais como canela, gengibre, noz-moscada e cravo.

No Dunkin ', o Pumpkin Spice Signature Latte está disponível de 16 de agosto a 31 de outubro como parte do menu de outono da rede, enquanto o Starbucks começa um pouco mais tarde, chegando em 24 de agosto. uma vez ao dia durante toda a temporada, o custo desta bebida especial pode aumentar com o tempo.

Felizmente para os fãs do Dunkin's Pumpkin Spice Signature Latte, a bebida de outono da rede é significativamente mais acessível do que a da Starbucks. Um pequeno Pumpkin Spice Latte feito com leite normal na Dunkin 'custará US $ 4,29 no momento em que este artigo foi escrito, embora os preços possam variar de acordo com o local. Adicionar leite não lácteo, como leite de aveia, amêndoa ou coco, tem um custo adicional de 0,50 centavos. Após os impostos, nosso café com leite de abóbora Dunkin 'não lácteo custa US $ 5,17.

Há uma razão pela qual muitos consideram o Starbucks uma delícia ocasional - por US $ 5,25, um PSL "alto" (pequeno) à base de leite custa quase um dólar a mais que o Dunkin's. Adicione uma opção de leite não lácteo, como coco, e o total sobe para US$ 5,95. Além disso, você pagará ainda mais pela sua dose de abóbora em locais metropolitanos de ambas as redes, embora a Starbucks seja consideravelmente mais cara nesse aspecto. No centro de Manhattan, por exemplo, um pedido original e alto do Starbucks PSL custava US$ 6,75 no momento em que este artigo foi escrito, enquanto o da Dunkin custava US$ 4,55.