Nutricionistas analisam as duas novas bebidas do menu de outono da Starbucks

O outono sinaliza o início de muitas coisas, como clima mais frio e roupas mais quentes. É também um momento para opções de café sazonais, como o sempre popular Pumpkin Spice Latte da Starbucks.

A rede global de café anunciou que o Pumpkin Spice Latte retornará para seu 20º ano. A marca também anunciou a adição de duas novas bebidas ao seu cardápio sazonal: o Iced Apple Crisp Oatmilk Shaken Espresso e o Iced Pumpkin Cream Chai Tea Latte.

Para alguns, cafés sazonais como esses podem fazer parte do outono tanto quanto as folhas que caem das árvores, mas quão saudáveis ​​são essas novas cervejas outonais e como elas se comparam ao clássico adorado?

Vamos comparar.

Ingredientes:Leite, molho de especiarias de abóbora, café expresso, chantilly, xarope de baunilha, cobertura de especiarias de abóbora.

Informação nutricional:Um grande de 16 onças contém:

Ao olhar para a nutrição, um dos aspectos mais alarmantes do Pumpkin Spice Latte é o seu teor de açúcar. A bebida contém 50 gramas de açúcar. A terapeuta nutricional Natalie Burrows diz que uma pequena quantidade será açúcar natural do leite, enquanto o restante será açúcar adicionado.

“Recomenda-se que os adultos consumam apenas 30 gramas de açúcares livres por dia – o tipo que viria do açúcar adicionado, encontrado em xaropes e sucos de frutas e vegetais. Isso é um limite, não uma meta, e essa bebida supera quase o dobro”, explica.

Quanto à cafeína, o Pumpkin Spice Latte fornece aproximadamente 150 miligramas por bebida, mais de um terço do limite de cafeína para um adulto por dia.

“Para alguns, dependendo da sensibilidade à cafeína, isso pode aumentar a sensação de uma dose de açúcar/energia e o que sobe deve descer. As quedas de açúcar no sangue e cafeína podem fazer com que você queira mais.”

O Pumpkin Spice Latte tem algumas qualidades redentoras, mas são poucas e raras.

“Fico feliz em ver um leite na lista de ingredientes para trazer algum elemento de gordura e proteína para esta bebida. Isso ajuda a equilibrar o impacto da dose de açúcar que virá naturalmente de 50 gramas de açúcar”, diz Burrows.

Da mesma forma, Bari Stricoff, nutricionista registrada na WellEasy, diz que a inclusão de purê de abóbora de verdade no molho pode fornecer uma pequena quantidade de fibras e vitaminas.

Porém, a inclusão da abóbora não deve ser superestimada.

“A cobertura de especiarias de abóbora é mínima e em pó, por isso é improvável que traga benefícios à saúde da mesma forma que uma boa quantidade de gengibre fresco, noz-moscada, canela e cravo”, ressalta Burrows.

Ingredientes:Gelo, leite de aveia, óleo de canola, café expresso e xarope de açúcar mascavo de maçã

Informação nutricional:Um grande de 16 onças contém:

Vamos começar com os aspectos positivos. Em primeiro lugar, “o café expresso contém antioxidantes e benefícios metabólicos”, salienta Stricoff.

Em segundo lugar, esta bebida tem menos calorias e açúcar do que o Pumpkin Spice Latte. Infelizmente, é aí que terminam as qualidades redentoras. A bebida ainda contém 21 gramas de açúcar, que Burrows aponta ser 70% da quantidade diária recomendada.

Acrescente a isso, tem um mínimo de fibra, em parte devido à inclusão de leite de aveia, em vez de laticínios integrais.

“O leite de aveia não fornece nenhuma fibra devido à forma como a aveia é transformada em líquido”, explica Burrows.

“A perda de fibras não afeta apenas as bactérias intestinais, mas também contribui para o desequilíbrio do açúcar no sangue; provocando picos de açúcar e depois quedas de açúcar.

Juntamente com a dose de cafeína, que é mais da metade da quantidade diária recomendada de 400 miligramas para um adulto, Burrows diz que esta bebida pode fazer com que você simplesmente deseje mais açúcar e/ou cafeína para se recuperar.

Não se deixe enganar pela inclusão da maçã, fazendo-o pensar que esta bebida também é uma escolha saudável. O xarope de açúcar de maçã – como o nome sugere – é principalmente açúcar. É feito de açúcar invertido e açúcar mascavo, para ser exato.

Ingredientes: