A vida da NH Maple Sugar House

Maple não é apenas uma árvore, é um sabor. Um sabor sazonal que é tão delicioso e naturalmente doce que muitas pessoas dirigirão horas para obter os mais puros produtos de bordo.

Depois de provar o xarope de bordo de verdade, você nunca mais voltará ao xarope falso comprado em loja que tem um sabor tão artificial. O verdadeiro xarope de bordo é bom para fazer granola, em receitas de panificação no lugar do açúcar, em iogurte ou coberturas, em aveia, vegetais assados, carnes, peixes ou sorvetes, e a lista continua.

Vamos parar no sorvete, no entanto.

Você já comeu um creemee de bordo de verdade? Um creemee é um sorvete da Nova Inglaterra mais espesso do que um sorvete cremoso e definitivamente mais delicioso. A ideia do creemee de bordo é um pouco superficial, mas de acordo com newengland.com, a ideia foi lançada em 1981 em Rutland, Vermont.

Aqui está a história de uma mulher que afirma que o New Hampshire Sugar Shack da Eldridge Sugar House, em Tamworth, mudou sua vida. Ela aparentemente dirigiu duas horas para conseguir um creemee de bordo daqui, e olhar para sua postagem no Instagram faz qualquer um ansiar por aquela mistura cremosa de sabor.

O sorvete duro de bordo é delicioso, especialmente com pedaços de bacon, e o sorvete cremoso de bordo é muito bom, mas um creemee de bordo é quase ilegal porque é bom demais para ser verdade.

Da próxima vez que você sentir desejo por bordo, opte pelo produto real. Vermont, New Hampshire e Maine são alguns dos melhores do país, mas os produtos de bordo de Nova York e Massachusetts também estão bem representados.

O xarope de bordo tem mais valor nutricional em comparação com qualquer outro adoçante, por isso apoie a indústria do bordo nesta temporada, ou melhor ainda, durante todo o ano.